ΝΑΛΟΥ

χειροποίητες μαρμελάδες

1952

& more

Η ιστορία μας

Rombakis Antonios & Eleni

Οι χειροποίητες μαρμελάδες ΝΑΛΟΥ ξεκίνησαν από τον Αντώνιο Ρομπάκη και τη σύζυγό του το 1952, σαν μια μικρή παραγωγή προορισμένη κυρίως για οικιακή χρήση.

Η αυθεντική συνταγή, που παρασκευάζονταν αρχικά για την οικογένεια και τους φίλους, αξιοποιήθηκε μέσα στα επόμενα χρόνια με νέες γεύσεις που διατέθηκαν στο εμπόριο με στόχο το ευρύ και συγχρόνως απαιτητικό κοινό. Βέβαια η αποκλειστική χρήση φρέσκων φρούτων, η χειροποίητη παραγωγική διαδικασία και η μη χρήση συντηρητικών, χρωστικών ή άλλων ουσιών διατήρησε αναλλοίωτη την εξαιρετική ποιότητα της μαρμελάδας. Αποτέλεσμα της προσπάθειας αυτής ήταν σιγά σιγά η χειροποίητη μαρμελάδα ΝΑΛΟΥ, στα χέρια πλέον της Αντωνίας Ρομπάκη να αποκτήσει φανατικούς πελάτες τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Στα χρόνια που πέρασαν, πέρα από την παράδοση και την πολυετή εμπειρία, αφομοιώθηκαν όλες οι σύγχρονες τεχνολογικές εξελίξεις στην επεξεργασία τροφίμων διασφαλίζοντας με αυστηρότητα τον έλεγχο ποιότητας της μαρμελάδας. Όμως οι παραπάνω εξελίξεις άφησαν ανεπηρέαστη την παλιά παραδοσιακή συνταγή, η παραγωγική διαδικασία παραμένει χειροποίητη, χρησιμοποιούνται αποκλειστικά φρέσκα φρούτα ενώ αποκλείεται η οποιαδήποτε χρήση συντηρητικών, χρωστικών ή άλλων ουσιών.

Σήμερα, 65 χρόνια μετά, η μαρμελάδα ΝΑΛΟΥ παραμένει στα χέρια της τρίτης γενιάς της οικογένειας, με την ίδια συνέπεια στο αρχικό όραμα και τη φιλοσοφία: την διάθεση προϊόντων άριστης ποιότητας με απόλυτο σεβασμό στο καταναλωτή

παραγωγική διαδικασία

η πιο γλυκιά ιστορία

Η χειροποίητη μαρμελάδα ΝΑΛΟΥ διατέθηκε για πρώτη φορά στην αγορά της Αθήνας το 1952. Η ίδια παραδοσιακή συνταγή ακολουθείται με πίστη μέχρι σήμερα.

Οι βασικοί λόγοι είναι η αποκλειστική χρήση φρέσκων φρούτων, η παραδοσιακή συνταγή, καθώς και η παραγωγή σε μικρές ποσότητες.

Η επιλογή των φρούτων πραγματοποιείται την κατάλληλη εποχή και στο ιδανικότερο στάδιο ωρίμανσης. Ο καθαρισμός των φρούτων και η κοπή τους σε μικρά κομμάτια αποτελεί το πρώτο στάδιο μιας προσεχτικής αλλά και συγχρόνως ποιοτικής διαδικασίας.

Τα φρέσκα φρούτα σε συνδυασμό με τη σωστή αναλογία ζάχαρης και ο σωστός βρασμός τους σε ανοικτές κατσαρόλες θα αναδείξουν το πλούσιο άρωμα, το έντονο χρώμα καθώς και τη γνήσια χαρακτηριστική γεύση της μαρμελάδας. Οι μικρές ποσότητες εξασφαλίζουν καλύτερο έλεγχο της διαδικασία παραγωγής.

Στο τελευταίο στάδιο, η μαρμελάδα επιθεωρείται για την ποιότητά της και στη συνέχεια σερβίρεται σε βάζα τα οποία και σφραγίζονται.

Η παραπάνω διαδικασία εξασφαλίζει την καλύτερη ποιότητα στη μαρμελάδα, που αποτελεί και τον αποκλειστικό στόχο της εταιρείας μας.

που θα μας βρείτε

ΑΤΤΙΚΗ

Άγιος Δημήτριος     Καφεκοπτεία Λουμίδη, Αγ.Δημητρίου 82, 211-0192826 

Αθήνα                      Αγροτική Γωνιά, Χαρ. Τρικούπη 15, 210-3824100

Αθήνα                      Καφεκοπτεία Λουμίδη, Αιόλου 106, 210-3214608

Αθήνα                      Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, Σωκράτους 1 & Ευριπίδου 52, 210-3254184

Αθήνα                      Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, Ερμού 119

Σεπόλια                   Αρβανίτης Δημήτριος, Φιλιππουπόλεως 13, 210-5146426

Βάρη                       Το Μιτάτο του Μασαούτη, Λ. Αναργυρούντος 18-20, 210-9655088

Καλλιθέα                Καφεκοπτεία Λουμίδη, Γ.Γρυπάρη 153, 210-9521649

Κηφισιά                  Θανόπουλος Δ. Αδριανού & Δραγούμη 6, 210-6233267

Κολωνάκι               Cibo & Vino, Καψάλη 10, 211-4059707

Μαρούσι                 Καφεκοπτεία Λουμίδη, Ερμού 20, 210-8066411

Νέα Ερυθραία        Το Μιτάτο του Μασαούτη, Ελ. Βενιζέλου 68, 210-6207360

Νέα Ερυθραία        Θανόπουλος Δ., Χαριλάου Τρικούπη 162 & Αίαντος, 210-6254504

Νέα Ιωνία               Τριανταφυλλίδης, Αλ. Παναγούλη 54, 210-2772583

Νέα Κηφισιά          Θανόπουλος Δ., Ελαιών 38, 210-6201878

Νέο Ψυχικό             Το Κουμπί, Ελ. Βενιζέλου 54 & Τερτσέτη, 213-0270788                     

Παλαιό Φάληρο     Το Μιτάτο του Μασαούτη, Αγ. Αλεξάνδρου 27 & Αφροδίτης, 210-9802909

Παλλήνη                 Παντοπωλείον, Εθν.Αντιστάσεως 19, 213-0350169

Πειραιάς                 Καφεκοπτεία Λουμίδη, Ηρ. Πολυτεχνείου & Σκουζέ 19, 210-4287730

Πειραιάς                 Καφεκοπτεία Λουμίδη, Τσαμαδού 2 & Γούναρη 10, 210-4175822

Περιστέρι               Καφεκοπτεία Λουμίδη, Εθν. Αντιστάσεως & Καραθεοδωρή 12, 210-5777347

Φιλοθέη                  Αναστασάκος, Βασ. Γεωργίου 11, 210-6716359

Χαλάνδρι                Παλλάδιον, Λυκούργου 7, 210-6748700

Χαλάνδρι                Αγγελάκια, Επιδαύρου 55 & Κ. Βάρναλη, 210-6852244

Χαλάνδρι                Αφοί Αποστολόπουλοι, Αγ. Βαρβάρας 61, 210-6746234

ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΕΛΛΑΔΑ

Θεσσαλονίκη                          Καφεκοπτεία Λουμίδη, Κομνηνών 22, 2310-281893 

Θεσσαλονίκη                          Το Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης, Κομνηνών 12, 2310-244684

Θεσσαλονίκη Πανόραμα       Elaion Παντοπωλείο, Βενιζέλου 12, 698- 3615753

Πάρος                                     Ανουσάκη Μαργαρίτα, Δρυός, 22840-41364

Χαλκίδα                                  Καφεκοπτεία Λουμίδη, Αβάντων 40, 22210-23708


γάμος-βάπτιση

 μοναδικές χειροποίητες κατασκευές

 

Επικοινωνία

ΝΑΛΟΥ χειροποίητες μαρμελάδες & more

τηλ. 210-6899162

Τζαβέλλα 13 - Χαλάνδρι

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now