ΝΑΛΟΥ

χειροποίητες μαρμελάδες

1952

nalou fresh fruits
nalou hot pepper

& more

Η ιστορία μας

Rombakis Antonios & Eleni
Nalou 3 fruit marmalade

Οι χειροποίητες μαρμελάδες ΝΑΛΟΥ ξεκίνησαν από τον Αντώνιο Ρομπάκη και τη σύζυγό του το 1952, σαν μια μικρή παραγωγή προορισμένη κυρίως για οικιακή χρήση.

Η αυθεντική συνταγή, που παρασκευάζονταν αρχικά για την οικογένεια και τους φίλους, αξιοποιήθηκε μέσα στα επόμενα χρόνια με νέες γεύσεις που διατέθηκαν στο εμπόριο με στόχο το ευρύ και συγχρόνως απαιτητικό κοινό. Βέβαια η αποκλειστική χρήση φρέσκων φρούτων, η χειροποίητη παραγωγική διαδικασία και η μη χρήση συντηρητικών, χρωστικών ή άλλων ουσιών διατήρησε αναλλοίωτη την εξαιρετική ποιότητα της μαρμελάδας. Αποτέλεσμα της προσπάθειας αυτής ήταν σιγά σιγά η χειροποίητη μαρμελάδα ΝΑΛΟΥ, στα χέρια πλέον της Αντωνίας Ρομπάκη να αποκτήσει φανατικούς πελάτες τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Στα χρόνια που πέρασαν, πέρα από την παράδοση και την πολυετή εμπειρία, αφομοιώθηκαν όλες οι σύγχρονες τεχνολογικές εξελίξεις στην επεξεργασία τροφίμων διασφαλίζοντας με αυστηρότητα τον έλεγχο ποιότητας της μαρμελάδας. Όμως οι παραπάνω εξελίξεις άφησαν ανεπηρέαστη την παλιά παραδοσιακή συνταγή, η παραγωγική διαδικασία παραμένει χειροποίητη, χρησιμοποιούνται αποκλειστικά φρέσκα φρούτα ενώ αποκλείεται η οποιαδήποτε χρήση συντηρητικών, χρωστικών ή άλλων ουσιών.

Σήμερα, 65 χρόνια μετά, η μαρμελάδα ΝΑΛΟΥ παραμένει στα χέρια της τρίτης γενιάς της οικογένειας, με την ίδια συνέπεια στο αρχικό όραμα και τη φιλοσοφία: την διάθεση προϊόντων άριστης ποιότητας με απόλυτο σεβασμό στο καταναλωτή

παραγωγική διαδικασία

η πιο γλυκιά ιστορία

Η χειροποίητη μαρμελάδα ΝΑΛΟΥ διατέθηκε για πρώτη φορά στην αγορά της Αθήνας το 1952. Η ίδια παραδοσιακή συνταγή ακολουθείται με πίστη μέχρι σήμερα.

Οι βασικοί λόγοι είναι η αποκλειστική χρήση φρέσκων φρούτων, η παραδοσιακή συνταγή, καθώς και η παραγωγή σε μικρές ποσότητες.

Η επιλογή των φρούτων πραγματοποιείται την κατάλληλη εποχή και στο ιδανικότερο στάδιο ωρίμανσης. Ο καθαρισμός των φρούτων και η κοπή τους σε μικρά κομμάτια αποτελεί το πρώτο στάδιο μιας προσεχτικής αλλά και συγχρόνως ποιοτικής διαδικασίας.

Τα φρέσκα φρούτα σε συνδυασμό με τη σωστή αναλογία ζάχαρης και ο σωστός βρασμός τους σε ανοικτές κατσαρόλες θα αναδείξουν το πλούσιο άρωμα, το έντονο χρώμα καθώς και τη γνήσια χαρακτηριστική γεύση της μαρμελάδας. Οι μικρές ποσότητες εξασφαλίζουν καλύτερο έλεγχο της διαδικασία παραγωγής.

Στο τελευταίο στάδιο, η μαρμελάδα επιθεωρείται για την ποιότητά της και στη συνέχεια σερβίρεται σε βάζα τα οποία και σφραγίζονται.

Η παραπάνω διαδικασία εξασφαλίζει την καλύτερη ποιότητα στη μαρμελάδα, που αποτελεί και τον αποκλειστικό στόχο της εταιρείας μας.

που θα μας βρείτε

ΑΤΤΙΚΗ

Αγία Παρασκευή    Καρποστάλ, Δημοκρατίας 2, 210-6017278 

Αθήνα                      Αγροτική Γωνιά, Χαρ. Τρικούπη 15, 210-3824100

Αθήνα                      Καφεκοπτεία Λουμίδη, Αιόλου 106, 210-3214608

Αθήνα                      Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, Σωκράτους 1 & Ευριπίδου 52, 210-3254184

Αθήνα                      Τα Καραμανλίδικα του Φάνη, Ερμού 119, 210-3219119

Δροσιά                     Madonna Upper Market, Λεωφ.Θησέως 2, 210-6228300

Δροσιά                     Παντοπωλείο η Ρέα, Λεωφ.Διονύσου 40, 2106210808

Κηφισιά                  Θανόπουλος Δ. Αδριανού & Δραγούμη 6, 210-6233267

Κολωνάκι               Cibo & Vino, Καψάλη 10, 211-4059707

Κολωνάκι               Maison d'Olive, Ξανθίππου 7-9, 211-7353912

Μαρούσι                 Καφεκοπτεία Λουμίδη, Ερμού 20, 210-8066411

Νέα Ερυθραία        Το Μιτάτο του Μασαούτη, Ελ. Βενιζέλου 68, 210-6207360

Νέα Ερυθραία        Θανόπουλος Δ., Χαριλάου Τρικούπη 162 & Αίαντος, 210-6254504

Νέα Κηφισιά          Θανόπουλος Δ., Ελαιών 38, 210-6201878

Νέο Ψυχικό             Το Κουμπί, Ελ. Βενιζέλου 54 & Τερτσέτη, 213-0270788                    

Φιλοθέη                  Αναστασάκος, Βασ. Γεωργίου 11, 210-6716359

Χαλάνδρι                Παλλάδιον, Λυκούργου 7, 210-6748700

Χαλάνδρι                Αγγελάκια, Επιδαύρου 55 & Κ. Βάρναλη, 210-6852244

Χαλάνδρι                Αφοί Αποστολόπουλοι, Αγ. Βαρβάρας 61, 210-6746234

Χαλάνδρι                Τσούκαλης Κρεοπωλείο, Ιθώμης 35, 210-6717735

ΥΠΟΛΟΙΠΗ ΕΛΛΑΔΑ

Θεσσαλονίκη          Το Παντοπωλείο της Θεσσαλονίκης, Κομνηνών 12, 2310-244684

Πάρος                      Ανουσάκη Μαργαρίτα, Δρυός, 22840-41364


γάμος-βάπτιση

 μοναδικές χειροποίητες κατασκευές

 

Επικοινωνία

ΝΑΛΟΥ χειροποίητες μαρμελάδες & more

τηλ. 6944-417781, 210-6712872

Τζαβέλλα 13 - Χαλάνδρι

Success! Message received.